La Paleodieta

¿Qué es?

La paleodieta o la dieta del paleolítico, propone un modo de alimentación que imita a nuestros antepasados, aquellos cazadores recolectores que no tenían sofisticadas técnicas de cocina sino alimentos en su estado más natural posible, sin procesamiento alguno.

Este tipo de dieta se ha propuesto como una alimentación sana y últimamente, se promociona como una alternativa válida para adelgazar.

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Ventajas:

  • En los alimentos de origen animal podemos encontrarnos con las carnes magras, huevo y pescado. Las carnes magras encontraremos menos cantidad de grasa.
  • Se consumen ácidos grasos insaturados, procedente de los pescados, y también procedentes del gran consumo que había antes de frutos secos y semillas.
  • Al ser todo natural se evita el consumo de conservantes y alimentos procesados por lo que evitamos consumir en exceso grasas saturadas.
  • Antes no había bebidas alcohólicas y tampoco refrescos, por lo que aumenta el consumo de agua.
  • Mayor consumo de proteínas.
  • También aumenta el consumo de micronutrientes (vitaminas y minerales), ya que se consumía frutas y verduras.

 

Inconvenientes:

  • En aquellos tiempos no se consumían cereales y legumbres, por lo que esta dieta evita su consumo.
  • Tampoco se consumía productos lácteos ni leche.
  • El escaso consumo de carbohidratos, ya que tampoco se consumía ni pasta ni arroz.
  • Puede ser difícil a la hora de conseguir los alimentos con las características que esta dieta permite.
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